Travers de porc marinés (ribs)

Publié le par soizic

Chez mon boucher il y avait des travers de porc bien maigre.
Je n'en avais jamais cuisiné.Cela a été un vrai régal.
 

 

 

 

Travers de porc marinés (ribs)

J'ai pris plusieurs recettes pour n'en faire qu'une qui me plaise.

Il faut:

- 2kg de travers de porc

Marinade:
- 3 cuillérées à soupe de ketchup

- 3 cuillérées à soupe de sauce soja

- 2 cuillérées à soupe de sauce Worchester