Gateau marbré Autrichien

Publié le par soizic

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Michèle, la cuisson est un peu longue mais ça vaut vraiment le coup.

Cela donne un gateau très gros mais il se conserve super bien et garde tout son moelleux.

http://croquantfondantgourmand.com/la-semaine-de-croquant-fondant-gourmand-2/

Gateau marbré Autrichien

Il faut:

- 80 gr de chocolat à 70%

- 4 cuillérées à soupe de café fort

- 250 gr de beurre (pour moi fondu sur décongélation au MO)

- 220 ge de sucre glace

- 5 oeufs

- 325 gr de farine

- 85 gr de maïzéna

- 1 sachet de levure

- 200 gr de crème liquide

- 1/2 cuillérée à café de vanille en poudre

 

* Préchauffer le four à 180°.

* Faire fondre le chocolat dans le café ( 2mn au MO) Lisser et réserver.

* Mélanger le beurre avec le sucre glace.

* Ajouter les oeufs un à un.

* Lorsque la pâte est bien homogène ajouter la farine, la levure, la maïzéna et la crème. Bien travailler la pâte.

* Séparer en 2, dans une partie mettre la vanille et dans l'autre le chocolat fondu.

* Verser la moitié de la pâte à la vanille dans le moule, puis la pâte au chocolat puis le reste de vanille.

* Enfourner pour 1 heure environ.

* Saupoudrer le gâteau de sucre glace ( je n'ai pas fait car je n'aime pas avoir de poudre blanche partout)

Gateau marbré Autrichien
Gateau marbré Autrichien
Gateau marbré Autrichien

Publié dans cuisine

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Ticayou 13/10/2014 15:58

Pas facile de laisser un commentaire ici depuis hier ! Du coup, il ne doit même plus en rester une miette... :-( Pourtant, avec un thé, ça doit être formidable !

soizic 13/10/2014 17:09

C'est vrai que overblog beug à mort !!! pas moyen d'effacer un des 2 gifs mais bon ...
Et non il n'en reste plus, fini ce midi, il était resté bien moelleux.
Bonne fin de journée.Bye

lubyemy38 13/10/2014 10:42

sympa la recette, trop bien, miam miam biz

valérie 12/10/2014 20:43

Merci pour ce partage ! il était très bon ton gateau !!! bonne semaine à toi. Biz

Bea38 12/10/2014 16:59

J'arrive pile pour le goûter dis, doc ! Trop appétissant ton gâteau !
Bisous

cath chefdetribu 12/10/2014 13:12

Miam miam !!! merci pour le partage
bisous bien mouillés aujourd'hui
cath

Thérèse 12/10/2014 12:04

Une gourmandise bien tentante bon dimanche ici c'est grisaille et pluie fine Bises

Marie thé 12/10/2014 11:21

Merci pour cette recette gourmande que je ne manquerai pas de tester de plus je suis chez ma petite fille pour quelques semaines il y aura des amateurs bises

patricia 12/10/2014 11:01

magnifique, bravo, bon dimanche, bisous