Sauté de porc à la tomate
Voici une très bonne recette trouvée sur Marmiton,
Elle est pourtant toute simple
Il faut:
- 500 gr de sauté de porc
- 1 oignon
- un peu de farine et un peu d'huile
- 1 petite boite de concentré de tomates
- 100 ml de vin blanc
- 5 ou 6 carottes
- 5 ou 6 pommes de terre
- sel et poivre
- 1 bouquet garni, paprika
* Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
* Ajouter les morceaux de porc et les saupoudrer de farine.
* Ajouter le vin blanc, le concentré de tomates et le bouquet garni.
* Remuer puis assaisonner (sel ,poivre, paprika)
* Ajouter les carottes et les pommes de terre et laisser mijoter 1h30.
PS: Je n'ai pas mis les pommes de terre dans le sauté mais cuite à la vapeur
