Potimarron farçi (cookéo ou pas)

Publié le par soizic

Potimarron farçi (cookéo ou pas)

Pour réaliser cette recette il faut:

- 1 potimarron évidé (enlever le dessus, les graines, mais laisser la chair)

- 800 gr de crevettes roses cuites (pour moi moitié crevettes moitié noix de pétoncles)

- 1 gousse d'ail et 1 oignon

- 1 cuillérée à café de curry

- 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillérées à soupe de ketchup (facultatif)

- 200 ml de lait de coco (pour moi remplacé par 100 ml de crème)

- Sel et poivre

* Précuire le potimarron 10 minutes au cookéo (mode sous pression) ou 1 heure au four à 180° (si vous trouvez qu'il colore trop vite, le couvrir avec du papier alu)

* Eplucher l'ail et l'oignon et mixer le tout.

* Faire chauffer l'huile dans une poèle, ajouter l'ail et l'oignon, le curry et le ketchup si vous en mettez. Mélanger. Ajouter les crevettes décortiquées (en gardant quelques unes pour la déco) et laisser sur feu doux une dizaine de minutes.

* Garnir le potimarron et enfourner pour 20 minutes environ à 180°.

 

Potimarron farçi (cookéo ou pas)

Servir avec du riz.

Potimarron farçi (cookéo ou pas)
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N
On peut gouter ? <br /> Coucou Soizic as tu reçu ma carte de voeux , car apparement j'ai plusieurs cartes dans la nature, bises et bon week end Nath
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S
Coucou, non je n'ai rien reçu mais il ne faut pas désespérer, mardi j'ai reçu une carte postée le 27 décembre avec 4 tampons postaux différents. Je te préviens dès réception.Bisousss
V
Merci beaucoup ????... je vais la tester sûrement ce week-end ????
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C
miam !!! merci beaucoup ça a l'air succulent !<br /> bisous<br /> cath
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