Gâteau au fromage blanc et aux cerises
J'ai fait ce gâteau avec des cerises en bocaux. Il est possible de le faire avec des cerises fraîches, des framboises ou des myrtilles.
Je ne sais plus sur quel site j'ai trouvé la recette.
Il faut :
- 500 gr de fromage blanc
- 100 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuillérée à soupe de vanille liquide
- 1 bocal de cerises bien égouttées
* Préchauffer le four à 180° et mettre vos cerises à égoutter.
* Battre les oeufs avec le sucre afin que le mélange triple de volume.
* Ajouter la farine en continuant de battre, puis le fromage blanc petit à petit. En dernier la vanille liquide.
* Verser la pâte dans un moule beurré si il n'est pas en silicone (22cm) .
* Poser les cerises sur le gâteau et en enfoncer certaines.
* Cuire pendant 30 à 40 mn.
* Si possible le laisser une nuit au frais
