Potée à ma façon au cookéo

Publié le par soizic

Potée à ma façon au cookéo

L'été dernier nous avons eu beaucoup de choux pommés dans le jardin, j'ai donc dû les congeler. J'ai eu un peu de mal à trouver une recette qui nous plaise, j'ai fait un mix avec 2 recettes.

Mon ptit mari adore ça servi  avec du far noir (recette Farz du au micro-onde sur mon blog)

Il faut:

- les légumes de votre choix (pour moi: chou, carottes, pommes de terre parfois navets ou rutabaga)

- Viande (pour moi palette demie sel désossée et 2 saucisses fumées) possible avec du lard demi sel , saucisse de morteau.

- 1 oignon

- 1 bouquet garni

- 1 cube bouillon de boeuf

- 25cl de vin blanc + 25cl d'eau

* Préparer votre chou.

* Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter la viande (pas les saucisses si vous en mettez car elles seraient trop cuites et éclatées)

* Ajouter le chou. Le mien est congelé, je le pose juste sur la viande.

* Ajouter les liquides, le cube, le bouquet garni (perso je ne sale pas à cause de la palette)

* Mettre en cuisson rapide 35mn.

* A la fin de cette cuisson ajouter les autres légumes ainsi que les saucisses.

* Remettre 15 minutes de cuisson.

 

Publié dans recettes au cookéo

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Valérie 12/05/2021 19:11

Superbe recette... qui est de saison vu le temps que l’on a .... à tester quand j’aurai du chou.... biz

soizic 12/05/2021 17:20

Super Cath, au moins elle est là pour le jour J, j'avais un peu peur à cause du férié. Içi aussi le jardinier est content ;) Bonne fin de semaine.Bise

cath chef de tribu 12/05/2021 16:42

Miam miam ! ça a l'air super bon, merci pour le partage
et MERCI MERCI MERCI aussi pour le courrier arrivé tout à l'heure, c'est trop joli !!!!
gros bisous bien arrosés aujourd'hui (Philippe est content, il n'aura pas à arroser le potager)
cath

BA38 12/05/2021 11:17

Voilà qui me met l'eau à la bouche !!! Surtout qu'il est bientôt midi, ça va être l'heure.
Bon appétit !
Bisous