A faire avec du jarret de veau normalement, moi j'ai fait avec de la dinde. Il faut: - 6 rondelles épaisses de jarret de veau ou de dinde - 25 gr de farine - sel et poivre - 30 gr de beurre - 1 bouquet garni - 2 carottes coupées en carrés ou rondelles...

Voici une recette que j'ai eu grace à Florence (un petit coucou en passant ) Je l'ai un peu transformée,j'ai précuit les pommes de terre au micro-onde ( épluchées et laissées entières, cuites 15 minutes au m-o dans un fond d'eau).J'ai toujours peur que...