Il faut:

- 200 gr de farine

- 100 gr de sucre

- 125 gr de beurre

- 2 oeufs entiers

- 1 sachet de levure

- 15 cl de lait

- 1 pomme

- 1/2 cuillérée à café de canelle

- 1 pincée de sel

* Beurrer des moules individuels (sauf si vous utilsez des moules en siliconne) et les placer au frigo.

* Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

*  Battre les oeufs en omelette.

* Dans une terrine, verser la farine, la levure, le sucre, la canelle et le sel. Faire un puits au centre et y mettre les oeufs battus et le beurre fondu. Mélanger et verser le lait petit à petit en délayant avec une spatule.

* Peler la pomme.Enlever le coeur et la raper sur une grille fine.

* Ajouter la pomme rapée à votre pâte.

* Bien mélanger et répartir dans vos moules.

Placer les moules au four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes.

* Laisser tiédir et démouler.