Riz Pondichéry

Publié le par soizic



Et oui ça y est, OUFFFFFFFF.

Pour cette recette il faut:
- 200 gr d'échine de porc
- 500 gr de tomates pelées en boite
- 1 pomme
- 1 banane
- 250 gr de riz
- 2 cuillérées à soupe de crème
- 1 oignon
- 1 cuillérée à soupe de curry
- 2 cuillérées à soupe d'huile
- Sel

Pour 4 personnes   Cuisson:40 mn

* Eplucher l'oignon,l'émincer.
* Couper l'échine de porc en dés.
 * Peler la pomme et la banane,raper la pommes et couper la banane en rondelles.
* Chauffer l'huile dans une cocotte. Y faire dorer l'oignon. Ajouter le curry. Remuer puis y ajouter la viande.
* Saler, ajouter la pomme, la banane et les tomates.
* Couvrir et laisser cuire 40 minutes.
* Pendant ce temps cuire le riz.
* Mettre la viande et son assaisonnement dans un plat. Ajouter le riz. Mélanger délicatement avec une fourchette. Incorporer la crème fraîche et servir

PS:Je n'ai pas mélangé le riz avec la viande,à vous de voir.



Publié dans cuisine

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marie-thé 23/08/2009 21:31

hummmmmmmmm j'adore le sucré salé ça a l'air trop bon mais de retour de mon mois de vacances il faut que je sois raisonnable, j'a fais un abut de glaces à cause de la chaleur !!! bises

Scilla 38 07/08/2009 13:58

suis un peu fachée avec le sucré salé mais sans les fruits hum!!!ça m'a l'air bien bon tout ça
bizzzes
anne