Béchamel au micro-onde

Publié le par soizic

Voici la recette tupperware pour une béchamel inratable et vite faite.

 

pichet-sauce-aurore.JPG

 

Si vous avez le pichet micro +, vous avez sans doute remarqué

qu'il est gradué à l'intérieur.

Je vous mets les proportions équivalentes au cas ou

 vous ne l'auriez pas.

 

* Mettre de la farine jusqu'à la graduation 100ml ( = 100ml)

* Ajouter de l'huile jusqu'à la graduation 200ml ( = 100ml)

* Bien remuer puis ajouter sel et poivre.

* Ajouter du lait jusqu'à la graduation 900ml ( = 700ml)

* Bien remuer puis mettre au micro-onde pendant 3 minutes.

* Sortir le pichet, remuer et remettre 2 minutes au four.

* Attendre 2 minutes de pose, remuer et ajouter votre muscade si vous le désirez, ou comme moi une petite boite de concentré de tomates

pour obtenir une sauce aurore.

 

J'ai utilisé cette sauce pour napper mon plat de chou-fleur et oeufs durs.

 

oeuf-aurore-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans cuisine

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cojocano 20/04/2011 20:24


un best seller chez moi


marie-thé 19/04/2011 10:18


je ne connaissais pas cette technique mai s c'est une très bonne idée merci Françoise ton plat est bien "gourmand"
bisous