Béchamel au micro-onde
Voici la recette tupperware pour une béchamel inratable et vite faite.
Si vous avez le pichet micro +, vous avez sans doute remarqué
qu'il est gradué à l'intérieur.
Je vous mets les proportions équivalentes au cas ou
vous ne l'auriez pas.
* Mettre de la farine jusqu'à la graduation 100ml ( = 100ml)
* Ajouter de l'huile jusqu'à la graduation 200ml ( = 100ml)
* Bien remuer puis ajouter sel et poivre.
* Ajouter du lait jusqu'à la graduation 900ml ( = 700ml)
* Bien remuer puis mettre au micro-onde pendant 3 minutes.
* Sortir le pichet, remuer et remettre 2 minutes au four.
* Attendre 2 minutes de pose, remuer et ajouter votre muscade si vous le désirez, ou comme moi une petite boite de concentré de tomates
pour obtenir une sauce aurore.
J'ai utilisé cette sauce pour napper mon plat de chou-fleur et oeufs durs.
