Clafoutis Saint-Jacques Courgettes

Publié le par soizic

C'est la pleine saison des courgettes et je suis toujours à l'affut de nouvelles recettes pour les utiliser.

J'ai pris cette recette sur le blog de mon amie Jacqueline " Cuisine et gourmandise".

HUMMM un vrai régal !!!!

 

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Pour 2 ramequins:

- 3 oeufs entiers + 2 jaunes

- 20 cl de crème liquide entière

- 15 cl de lait entier

- 1 cuillérée à soupe de maïzéna

- 1 courgette

- 10 noix de Saint-Jacques avec corail ( j'ai triché à l'intérieur j'ai mis des pétoncles)

- Beurre, sel, poivre 5 baies

 

* Préchauffer votre four à 180°.

* Emincer finement la courgette, la faire cuire avec les sel et le 5 baies, pas trop, elles doivent rester légèrement croquantes.

* Faire de même avec les Saint-Jacques. Comme j'ai utilisé des pétoncles surgelées, je les ai fait revenir à la poële dans du beurre pour les faire décongeler avec 2 grosses noix avec corail pour la déco.

* Mélanger les oeufs, la crème, le lait, la maïzéna, sel et poivre.

 Incorporer également le jus des Saint-Jacques.

* Déposer vos noix dans des ramequins ainsi que les courgettes.

* Verser la préparation du clafoutis dessus. Je n'ai pas mis la grosse de noix car j'avais peur qu'elle ne soit trop cuite.

* Cuire 30 à 35 minutes.

* Dix minutes avant la fin de la cuisson, j'ai déposé la grosse noix avec corail sur le clafoutis.

 

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Publié dans cuisine

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EmilieRD 21/09/2012 17:07

UN clafoutis qui doit ètre à tomber!

Valou 30/08/2012 21:57

Hum...courgettes/saint jacques,il fallait oser...Quelle belle recette...

Bises.Valou.

soizic 31/08/2012 07:40



C'est vrai que toute seule je n'aurais pas osé faire cette association, mais sachant d'ou venait la recette je me doutais que cela serait bon.


Merci pour ta visite.



Béa38*********************************** 28/08/2012 20:02

Oh miam ! Je sors de table et tu me fais saliver...
Bisous

maryline 24/08/2012 20:39

celà m'a l'air bien appetissant Soizic !
Je prends note car j'adore les courgettes et les noix de St Jacques ^^
Bon appetit et bon week end à toi :)
Gros gros bisous
Mary

nati 24/08/2012 16:26

miam miammmm j'arriveeeeee
bizzzz pluvieux du jura

soizic 27/08/2012 08:39



Si seulement c'était vrai !!!!


Bonnes vacances



jonquille38 24/08/2012 15:51

Miam, çà m'a l'air bien bon !
Ici il fait lourd, les nuages sont là, mais pas la pluie, on poisse, birk !
bisous !

cathy 24/08/2012 15:18

ça à l'air bon tout ça !!!

marie-thé 24/08/2012 14:13

hummmmmmm les bonnes st jacques merci pour cette recette délicieuse.
bises

Jacqueline Moix dit"Quinou" 24/08/2012 11:41

Mon Dieu Soizic , comme c'est riche tout cela mais cela a l'air tellement bon. Je prends note pour une entrée de Noël. Quinou

soizic 24/08/2012 11:55



Et oui ce n'est pas un plat de régime, mais avec une salade verte c'est super bon.


Bonne journée, pour nous c'est sous la grosse pluie et les coups de tonnerre.



Jaclyne Jacqueline Pascal 24/08/2012 09:17

Coucou Françoise Je suis contente que tu te sois régalé Demain si j'ai le temps je poste une recette version sucrée Oh lalalala comme je suis gourmande :-) Pluie ici mais tant mieux la nature a
besoin d'eau Pas trop de temps aujourd'hui pour papoter mais je pense à toi Bisoussss