Filet de cabillaud et sa sauce rapide

Publié le par soizic

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Voici une nouvelle recette ou j'ai utilisé le micro vap tupperware.

La sauce pour le poisson a été préparée dans le pichet micro + et cuite au micro-onde.Vous verrez en lisant la recette qu'il n'y a pas plus facile à faire et le résultat est vraiment très bon.

 

Dans le réservoir du micro vap, mettre 300ml d'eau, 100ml de vin blanc et du thym.

Poser la passoire inférieure et y déposer vos légumes, pour moi un mélange brocolis, choux fleur et carottes.

Puis dans le panier supérieur déposer les filets de poisson.

Mettre au micro-onde pour 22 minutes.

 

Sauce rapide:

Dans le pichet mettre 200ml de crème liquide, 15 ml de moutarde, 15 ml de fond de volaille,de l'estragon, sel et poivre. Bien mélanger, couvrir et mettre 2 minutes au micro-onde.

 

Dresser vos assiettes et servir avec des pommes de terre ou du riz

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marie-thé 11/07/2010 10:49


hummmm cela m'a l'air très bon et rapide à faire et la petite sauce !!!! merci françoise.
bises