Filet mignon farci aux pruneaux (micro-onde)

Publié le par soizic

Cette recette se cuisine au micro-onde et le résultat est très bon.

Elle se fait dans la cocotte ultra + de Tupperware ou

un récipient ayant un couvercle

Essayez et vous serez surprise du résultat.

 

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Il faut:

- 1 filet mignon de porc

- Des pruneaux dénoyautés

- 100 gr de lard fumé

- 100 ml de porto

- 1 cuillérée à café de maïzéna

- 100 ml de crème liquide

 

* Couper le filet mignon dans le sens de la longueur et le fourrer avec des pruneaux.

* Refermer et ficeler le filet pour maintenir les pruneaux à l'intérieur.

* Mettre le filet et les lardons dans la cocotte.

* Dans un bol, délayer la maïzéna dans la crème, ajouter le porto et arroser la viande avec ce mélange.

* Cuire 25 minutes au micro-onde à 750 watts.

* Laisser reposer 5 minutes.

* Couper votre filet mignon en rondelles épaisses et servir nappé de sauce.

 

filet-mo.JPG

 

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Publié dans cuisine

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maptiteacademie 06/05/2012 23:39

tentant et rapide à faire !!! bises

Ludivine 28/04/2012 12:49

un véritable festin sa fait toujours plaisir !
gros bisous
bon weekend
Lude

breizhinettes- virginie 27/04/2012 18:42

A tester très vite! Si c'est aussi bon que le fondant au chocolat... ça va être un vrai bonheur!
Bisous
Bon weekend!

jonquille38 27/04/2012 14:12

Cà me parait bien sympatoche, cette petite recette, à garder et à tester !
Merci et bisous

Béa38 27/04/2012 13:40

Malgré que je sorte de table, ça me met tout de même en appétit !
Bisous et merci !

marie-thé 27/04/2012 12:03

hummmmm filet mignon et pruneaux j'adore c'est un excellent mariage merci pour cette recette rapide je vais essayer
bises
m-th

sophie 27/04/2012 10:27

Miam simple et rapide cette petite recette et hop une de plus que je garde.. merci Soizic. Bisous. Sophie