Gateau créole Doudou Tatin

Publié le par soizic

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Tiphaine 44, les ingrédients m'ont séduit, je l'ai testé.Merci à elle pour ce partage.

Approuvé par 100% des testeurs.

C'est une recette Tupperware et ce gateau devrait être cuit dans le couvercle de l'ultra pro de 3,3L.

Au cas ou vous utiliseriez un autre moule, prévoyez grand

car ce couvercle mesure 30 cm sur 22 cm.

C'est un gateau qui peut être fait pour 10 à 12 convives.

 

gateau-doudou.JPG

 

Il faut:

- 200 ml de caramel liquide

- 2 bananes bien mûres

- 1 boite d'ananas en tranches (= 10 tranches)

- 100 gr de noix de coco rapée

- 300gr de sucre ( trop pour moi = 250 gr la prochaine fois)

- 225 gr de farine

- 100 gr de beurre fondu

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 50 ml d'huile

- 25 ml de rhum  

* Préchauffer le four à 145°.

* Mélanger le rhum et le caramel.

* Beurrer le couvercle de l'ultra pro,  verser le mélange rhum-caramel. Y ranger les tranches d'ananas.

* Réduire les bananes en purée (si vous avez le turbo max c'est parfait) et verser dans un récipient.

* Y ajouter le sucre, les oeufs, la noix de coco et le beurre fondu. Bien mélanger le tout.

* Ajouter la farine, la levure et l'huile.

* Verser cette pâte sur les tranches d'ananas et cuire pendant 1 heure non couvert.

 

Et maintenant, je partage avec vous un petit moment de bonheur que j'ai eu ce matin.

On a sonné à ma porte: quand j'ai ouvert je me suis retrouvée face à un jeune garçon d'une dizaine d'année.

Il m'a dit " Bonjour, tu ne me reconnais pas mais tu m'as gardé quand j'étais petit"

SURPRISEEE et oui, c'est un petit garçon que j'ai gardé pendant 3 ans et demi et

que je n'avais pas vu depuis au moins 6 ans.Il était en visite chez son papi qui n'habite pas très loin et est venu tout seul me saluer.

Et oui, il a maintenant onze ans , va rentrer en 6ème, il n'a  pas oublié sa nounou,

un grand merci à lui pour cette agréable surprise.

Une visite agréable, une journée calme et le soleil, voilà le moral qui remonte en flèche.

 

Une autre petite chose: BON ANNIVERSAIRE à mon amie des îles, plein de grosses bises de notre part à tous, je pense bien fort à toi.

 

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Publié dans cuisine

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C
<br /> Il est grandement appétissant ce gâteau dis-donc. Il va très bien avec le soleil qui règne sur VANNES ce matin<br /> Chrys<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Ouch ! C'est un gateau à 2485 calories la bouchée, çà, non ?<br /> hihi !<br /> C'est gentil au petit garçon d'être revenu te faire un coucou, c'est qu'il était bien chez toi.<br /> gros bisous, avec un peu de soleil, pour une fois !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'oubliai ! Sympa le petit môme, ça fait plaisir !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bon anniversaire àà ton amie, ton gâteau est de circonstance.<br /> Un peu grand pour moi, mais ce doit être bien bon.<br /> J'ai pris note moins de sucre !<br /> Bisous et belle journée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Coucou tu vois je suis déjà là lol<br /> Et je tombe sur ta recette qui me plait beaucoup! des senteurs que j'aiment. Je la note avec plaisir<br /> Belle journée pour toi Il fait beau en Bretagne?<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> -> et oui ça y est le soleil est là, le mois d'aout sera peut-être meilleur que juillet, peut pas être pire à mon avis <br /> <br /> <br /> Merci pour ton com et ta visite.Bise<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> je connais la version plus classique (avec juste de l'ananas) tup aussi; mais je découvre cette version<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Bon alors je suis ok pour faire un troc... je fais ta volière et tu me fais toutes les bonnes choses que tu mets sur ton blog.. lol Gros bisous. Sophie<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Ca m'arrangerai bien ton échange, dommage que ça ne soit pas possible donc pour l'instant ma volière reste dans sa boite.<br /> <br /> <br /> Bon week-end.Bise<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> quel joli gâteau !!! en effet bien copieux je testerai en revenant de vacances.<br /> très gentil à ce jeune garçon de venir voir son ancienne nounou !!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Et oui comme quoi on peut avoir de bonnes surprises surtout qu'il y a beaucoup d'années de passées.<br /> <br /> <br /> Bon week-end et peut-être bonnes vacances, j'ai un peu perdu le fil, désolée<br /> <br /> <br /> <br />