Nougat glacé

Publié le par soizic

Voici la recette d'un nougat glaçé que j'avais gouté chez une amie,

c'était un vrai délice, rien à voir avec celui que l'on achète,

en plus c'est très facile à faire.

 

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Il faut:

- 3 blancs d'oeuf

- 120 gr de sucre glace

- 50 cl de crème fraiche

- 100 gr de pralin

- 100 gr de pistaches ( non salées au rayon gateaux apéritif)

- 150 gr de fruits confits

- 1 cuillérée à soupe de vanille liquide ou de caramel liquide.

 

* Couper les fruits confits en petits dés et les mélanger à la vanille ou au caramel.

* Hacher les pistaches.

* Mélanger les blancs d'oeuf au sucre glace et les monter en meringue au bain marie (je ne l'ai pas fait mais c'était ok tout de même)

* Monter la crème en chantilly.

* Mélanger tous les ingrédients et laisser prendre au moins 2 heures au congélateur.

 

Je l'ai servi avec du coulis de framboises maison.

 

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Publié dans cuisine

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Chrystel 17/08/2011 16:48


Il a l'air vraiment appétissant ce nougat. Merci
Chrys


jonquille38 15/08/2011 09:47


Miam, çà a l'air drôlement bon !
bisous frais et pluvieux
Sylvie


marie-thé 13/08/2011 18:24


merci pour cette recette que je ne manquerai pas de faire dès mon retour elle est beaucoup plus jolie que celle que l'on achète alors j'imagine au gout .
bisous


soizic 14/08/2011 18:57



-> Bonnes vacances Marie-Thé et à bientôt.


Bise



Scilla38 13/08/2011 18:15


Hummmmmm!!!! encore une super gourmandise
mais attention a notre ligne !!!!!
bisous
anne


Jacqueline 13/08/2011 12:24


Coucou Soizic Ou lalalala alors là je note ça me parait trop trop bon. Merci pour le partage
merci Bisous Bon we


frany 13/08/2011 10:58


oh là là, je l'ai notée, j'ai presque tout pour le faire (il ne manque que les fruits confits). j'ai faim rien que de lire la recette.
juste une question : pourquoi tu montes les meringues au bain marie ?
merci pour la recette.
bon week end


soizic 13/08/2011 11:36



-> Dans la recette il fallait le faire, je devais pas être bien réveillée et je n'ai pas tout lu, donc pour moi pas de bain marie mais il était tout de même réussi.


Bon appétit, Biseeeeeeee



Laetitia demonstratrice stampin up 13/08/2011 09:59


AU LALA TROP TROP BON JOLIE BISOUS LAETITIA


sophie 13/08/2011 09:31


J'adore le nougat glacé.. hummm Bises. Sophie


soizic 13/08/2011 10:07



Et comme tu vois c'est super facile à faire, allez au fourneau Mdame !!!!


Bisou