Salade de pâtes aux crevettes et au saumon

Publié le par soizic

Cette recette a été très appréciée avec les chaleurs que nous avons eu, en plus elle est très facile à faire.

 

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 Pour 2 personnes il vous faut:

* 100 g de pâtes

150 g de crevettes cuites (poids décortiquées)

* Quelques brins d'aneth frais

* Quelques brins de ciboulette fraîche

* 125 g de yaourt crémeux type Fjord

* Quelques feuilles de laitue

* 2 tranches de saumon fumé

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* 1 cuillère à soupe de jus de citron

* sel, poivre

* 1 pincée de paprika doux en poudre

* Une douzaine de tomates cerises

 

* Cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée, les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Arroser d'un filet d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas.

* Mélanger le yaourt avec le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes ciselées, le paprika.  Saler et poivrer selon le goût.

*  Assaisonner les pâtes de ce mélange, puis ajouter les crevettes, les tomates cerises.Mélanger soigneusement le tout.

 *Disposer votre salade sur une assiette, y déposer votre salade de pâtes et parsemer d'une tranche de saumon coupée en dés.

* Servir bien frais.

 

PS: Cette recette peut être préparée avec un reste de pâtes.

 

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Publié dans cuisine

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S
<br /> Je ne suis pas fan de pâtes en salades<br /> bisous<br /> Anne<br /> <br /> <br />
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M
<br /> merci Françoise pour cette recette rafraichissante et estivale.<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Alors celle-là, elle ne sera pas pour nous, impossible de faire manger des pates en salade à mon rital de mari, c'est de l'hérésie, hihi !<br /> bisous<br /> Sylvie<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Mum!!! j'adore ! Merci de partager tes bonnes recettes Bises Annie<br /> <br /> <br />
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