Tomates surprises
Ma mère étant à l'hopital, j'avais invité mon père pour manger
le jour de la fête des mères,
ben oui je ne pouvais tout de même pas le laisser tout seul !!!
Il est arrivé avec un tourteau qu'il avait été chercher directement au bateau qui arrivait à Roscoff.
J'avais acheté des crevettes, qui elle n'était pas de Bretagne, ça c'est sûr !!!
Voici ce qui me restait de l'entrée.
J'en ai fait ceci:
* J'ai décortiqué le crabe et les crevettes.
* Puis j'ai mélangé les miettes de crabe avec de la mayonnaise (pas trop sinon c'est écoeurant)
* J'ai découpé les tomates en forme de petits paniers, salé l'intérieur, les ai retournées et laisser dégorger leur eau.
* J'ai cuit des oeufs durs et les ai écalés une fois refroidit.
* J'ai garni les tomates avec le crabe mayo, mixé les oeufs grossièrement,
puis saupoudré sur les tomates.
* Il restait du mélange crabe mayo ainsi que les morceaux de tomates découpés pour former le panier.
* J'ai mis des dés de tomates au fond d'un petit bol,
posé dessus du crabe mayonnaise et décoré avec mes crevettes.
Voilà une assiette pour un repas du soir.
