Verrines pour l'apéritif

Publié le par soizic

Des petites verrines pour votre apéro du week-end, ça vous tente ????

Voici 2 recettes faciles à faire pour un très bon résultat.

J'ai toujours du mal à trouver des recettes de verrines sans avocat.

J'ai trouvé celles çi sur le blog "Natty cuisine"

 

Verrine thon- betterave

 

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Il faut:

- 1 betterave rouge (environ 120gr)

- 170 gr de thon au naturel

- 150gr de fromage blanc

- 1 cuillérée à soupe de vinaigre balsamique

- 4 cuillérées à soupe de persil haché

- sel et poivre

- 1 jaune d'oeuf cuit pour la déco

 

* Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot et mixer finement.

* Répartir dans des verrines et décorer avec le jaune d'oeuf écrasé à la fourchette.

 

Verrine tricolore

 

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Il faut:

- 1/2 concombre (j'ai remplacé par de la tomate)

- 100 gr de saumon

- 3 petits suisses (remplacé par du saint morêt)

- 1/2 cuillérée à café de vinaigre balsamique

- le jus d'1/2 citron vert

- ciboulette, sel, poivre, piment d'espelette

 

* Dans un saladier mettre le petit suisse (pour moi st morêt) ajouter la ciboulette ciselée, le vinaigre, sel, poivre,

piment et mélanger le tout.Réserver.

- Couper le saumon en fines lamelles.

- Eplucher et couper le concombre en petits dés (pour moi la tomate que j'ai salé pour qu'elle perde son eau avant d'être mise en verrine)

- Mettre le mélange au petit suisse dans le fond de la verrine, ajouter le concombre (ou la tomate) et finir avec le saumon.

-Décorer de ciboulette.

 

VOUS VOYEZ C'EST HYPER SIMPLE !!!!!!

 

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Publié dans cuisine

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jonquille38 09/09/2013 10:41

Ah c'est malin, j'ai faim maintenant ! hihi !
bisous bisous

breizhinettes-virginie 08/09/2013 09:46

Hum ça à 'air bon tout ça! A tester le thon avec la betterave, d'habitude je la fais avec du chèvre frais! Merci pour ces idées!
Bises!

thérèse 06/09/2013 11:35

Bien sympa tes petites verrines très tentée par la deuxième bises

Bea38 06/09/2013 09:14

Super ! Rien qu'à regarder, ça m'ouvre l'appétit !
Bonne journée
Bisous