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Ragout petits pois carottes

Publié le par soizic

Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de ragout.

Une amie m'a déposé des petits pois tous frais de son jardin, c'était l'occasion.

Je ne savais plus trop comment faire,

je n'ai pas trouvé de recette qui me convienne sur le net,

j'en ai donc pris 3 pour faire la mienne.

Le résutat était vraiment très bon.

 

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Il faut:

- 1 kilo de viande (pour moi du plat de cote conseillé par le boucher)

- 4 à 5 carottes

- des petits pois

-2 tomates

- une petite boite de contré de tomates

- 3 cuillérées à soupe de farine

- 25cl de vin blanc

- 25 cl d'eau

- sel, poivre, ail en poudre, bouquet garni

 

* Faire revenir les morceaux de viande dans de la matière grasse. Les laisser dorer.

* Saupoudrer de farine et mouiller avec les liquides.

* Ajouter le concentré de tomates en le diluant dans le bouillon.

* Ajouter les tomates coupées en cubes et les carottes en rondelles.

* Ajouter l'assaisonnement. Laisser mijoter 1h30.

* Ajouter les petits pois et laisser cuire à feu doux encore 30 minutes.

 

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Publié dans cuisine

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Mie Paule, François et les autres

Publié le par soizic

 Voici la suite de mon album.

Comme il y a des gens de ma famille qui visitent mon blog, je vais mettre quelques prénoms.

Sur cette page, je suis sur les 2 photos du bas avec ma grand-mère maternelle.

En haut à droite, j'ai quelques mois et je suis avec mon parrain (le frère de mon père)

A gauche je suis avec mon cousin et mes cousines:

en haut  Mimie et François, en bas à gauche Mie Jo, moi au milieu

puis Mie Paule.

Au milieu je suis avec mon frère, pour le mariage d'une de mes tantes.

Je porte une jolie robe en dentelle que ma mère avait fait dans sa robe de mariée.

 

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Et voici une page avec des photos de mon mari, il est pas beau le bébé ?????

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Cartes en scrap

Publié le par soizic

Voici la petite carte que j'ai envoyé à mon frère pour son anniversaire.

J'ai pris la photo de sa moto sur facebook.

La partie métal est un couvercle de fromage blanc que j'ai embossé.

 

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Voici celle que j'ai envoyé à mon amie Lucile,

accompagnée de découpes qu'elle m'avait demandé.

 

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J'ai reçu celle çi de sa part pour me remercier.

 

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Et hier, agréable surprise dans ma bal: une carte de la part d'Hélène

avec plein de jolies découpes.

Merci beaucoup Hélène et Lucile.

 

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Hier la 70ème personne s'est inscrite à ma newsletter.

Il s'agit de Zenzazy (que je neconnais pas) mais peux-tu m'envoyer ton adresse postale par la rubrique contact stp, j'aimerai t'envoyer un petit quelque chose 

 

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album photos

Publié le par soizic

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Pendant mes congés j'ai voulu chercher une ancienne photo dans un album.

En le prenant toutes les photos me sont tombées sur les pieds,

Et oui c'est un album que j'avais faité étant jeune fille,pour vous dire que ça date !!!!! j'y avais mis toutes les photos de taille non standard

Comme j'avais été à un atelier Azza, j'ai décidé de refaire cet album avec ce principe

Cela n'a surement pas été fait dans les règles mais il me plait et c'est le principal

Je vous montrerai le résultat de temps en temps

 

J'ai acheté un album dans un ton taupe

Sur le devant il y a une petite pochette ou je pensais glisser nos initiales brodées,

pas de chance il n'y a pas moyen d'y glisser un morceau de toile

Mon ptit mari m'a donc fait ça à l'ordinateur

 

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Ma page d'accueil

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Puis mes premières photos: mes parents et mes beaux-parents

 

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Melon roti et croquette fondante

Publié le par soizic

Je ne sais plus sur quel blog j'ai copié cette recette mais cela a été un vrai succès.

 

J'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo, il y a donc quelques modif.

 

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Il faut:

- de la salade (du jardin pour moi)

- 3 pétales de tomates séchées (pas mis)

- 1/2 melon

- 2 tranches de jambon cru

- 150 gr de bille de mozarella ( 1/2 boule coupée en carré pour moi)

- 1 cuillérée à café de vinaigre balsamique

 

Pour la panure:

- 1 cuillérée à soupe de farine

- 1/2 cuillérée à café d'ail déshydraté

- 1 cuillérée à café d'origan

- 1 oeuf

- 50 gr de chapelure

- sel

 

Pour la vinaigrette, mélanger tous ces ingrédients.

- 1 cuillérée à café de moutarde

- 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillérées à soupe d'eau

- 1 cuillérée à soupe de vinaigre balsamique

- Sel et poivre

 

* Mettre la salade dans des assiettes individuelles.

* Parsemer de lamelles de jambon cru et de morceaux de tomates séchées.

* Verser la vinaigrette sur le dessus.

 

* Nettoyer et couper le melon en gros dés.

* Le faire revenir dans un peu de beurre pendant 1 minute.

* Ajouter 1 cuillérée à café de vinaigre balsamique et cuire encore 1 à 2 minutes

 

* Paner les billes de mozarella. Pour cela préparer 3 assiettes:

 n°1 avec de la farine

 n°2 avec un oeuf battu

 n° 3 avec la panure = mélange de la chapelure avec l'ail et l'origan.

* Passer vos billes de mozarella dans chaque assiette et faire revenir à la poèle jusqu'à ce que cela soit doré.

* Disposer vos morceaux de melon et les billes de mozarella dans chaque assiette.

* Servir tiède

 

PS: Ma présentation est moins belle que prévu,cela rend mieux avec des billes de mozarella, mais c'était SUPER BON.

 

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Serviteur

Publié le par soizic

 

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Me re voilà après une petite période d'absence.

J'étais en congés et pas motivée du tout par mon blog.

J'ai tout de même fait quelques petites choses pendant ces 3 semaines ou nous avons eu TRESSSS chaud.

Voici un serviteur fait avec des boites de fromage Saint Albray.

(Si certaines mangent de ce fromage et habitent près de chez moi

j'aimerai bien en récupérer d'autres si vous en avez)

J'ai eu le tuto grace à Nath, un grand merci à elle.

 

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Scrap en cadeau

Publié le par soizic

L'anniversaire de mon amie Lucile de Guadeloupe est à la fin du mois.

Je lui ai expédié un colis avec des petites choses pour le scrap.

La poste a été rapide et du coup elle a euson colis avec 15 jours d'avance,

elle pourra en profiter un peu plus.

 

Voici ce qu'il y avait dans le colis.

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Le tout accompagné d'une petite carte faite avec un tuto trouvé sur le blog de

Scithrine

 

http://am-stram-scrap.over-blog.com/article-petit-sac-a-mug-119029943.html

 

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Vous avez vu ma nouvelle bannière ????

C'est mon fils Vincent qui me l'a faite pendant ces congés:

le livre et les ciseaux pourle scrap, la marmite qui bouillonne pour la cuisine,

la barrière qui borde souvent les dunes du Finistère

tout ça sur une carte de Bretagne.

Plus flash que l'ancienne, merci mon fils.

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Atelier AZZA

Publié le par soizic

Une envolée de papillons est partie chez mon amie Jacqueline,

à l'autre bout de la France.

La petite enveloppe est une découpe que m'avait envoyé Nati,

j'ai découpé les papillons à la big shot.

 

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Cette carte accompagnait un projet que j'ai fait lors d'un atelier AZZA

organisé par une amie.

Pour moi cette nouvelle technique de scrap était une découverte,

après des débuts un peu difficiles cela m'a bien plu.

J'ai d'ailleur acheté d'autres pochoirs pour disposer des photos.

J'ai utilisé de très belles photos que Jacqueline avait partagé sur Facebook.

Ce projet fait 30cm sur 30cm, reste plus qu'à lui trouver un cadre.

 

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A VENDRE

Publié le par soizic

En voyant ce qui est à vendre,

vous vous doutez bien que cet article est pour un de mes fils.

Si un article vous intéresse, n'hésitez pas à me contacter.

 

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Pommes de terre, merguez et oeuf

Publié le par soizic

J'avais mis cette recette de coté pour utiliser un reste de merguez lorsque l'on fait barbecue.

Ce n'est pas toujours facile de tomber juste pour le nombre degrillades, saucisses ou merguez.

 

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pour 2 personnes il faut:

- 4 merguez (ou des saucisses)

- 400 gr de pommes de terre

- 2 oeufs

- 5 cl d'huile d'olive

- 2 cuillérées à soupe de concentré de tomates

-1 gousse d'ail écrasée

- 1/2 cuillérée à café d'harissa (ou épices à couscous)

- 1pincée de cumin etune pincée de piment doux

 

* Préchauffer le four à 200°.

* Dans une casserole, faire chauffer l'huile, ajouter le concentré de tomates, l'harissa, le cumin, l'ail et le piment.

* Ajouter 50cl d'eau. Porter à ébullition

* Eplucher les pommes de terreet les couper en cubes.

 (je les ai pré cuites 15 mn au micro vap car j'ai toujours peur que ça ne soit pas assez cuit)

* Les mettre dans un grand plat ou dans 2 petits individuels.

* Couper les merguez en deux et les poser sur les pommes de terre.

* Couvrir avec la sauce et cuire 50 minutes

(pour moi 30 mn car les pommes de terre et les merguez étaient cuites)

* 5 minutes avant la fin de la cuisson, casser un oeuf sur le gratin et remettre au four.

 

Le mélange d'épices donne un très bon gout à ce plat a4180646.gif

Publié dans cuisine

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