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Pas de recette !!!!!!!

Publié le par soizic

Et non aujourd'hui pas de recette car je viens de faire mes gateaux de fainéantes,

c'est comme ça que mes enfants les apellent.

J'achète de la farine à gateaux, dans un moulin près de chez moi,

il suffit d'ajouter de l'eau et de l'huile.

Voici le résultat. HUMMMMMMMM c'est super bon

 

DSCF0331.JPG

 

La farine est vendue en sachet de 900gr, c'est à dire que vous pouvez faire

3 fois ce que vous voyez sur la photo, en petits gateaux ou en cakes,

et tout ça pour .................. même pas 6€.

Comme parfum vous avez:

- fruits rouges

- Citron

- Eclats de caramel

- Chocolat orange

- Pommes canelle

- Amandes et noix

- Pistache

 

J'en profite aussi pour acheter la farine pour mon pain,

il y a plus de 32 sortes de proposé :

14 céréales, ciabatta, cérales et fruits, chataignes et figues ...........

N'hésitez pas à y aller car Mr et MME Siohan sont super sympa et leurs produits d'une qualité irréprochables.

NONNNNN je n'ai pas de bénéfice sur les ventes, je veux juste vous faire partager mes bonnes adresses.

La minoterie se trouve à la sortie de Saint-Méen, c'est le moulin de Coat Merret,

sur la route de Lanhouarneau, c'est ouvert à tout le monde.

 

Image-001-copie-1.jpg

 

 

 

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Broderie traditionnelle, broderie sur tulle

Publié le par soizic

A la demande d'une amie brodeuse, je mets des photos qui sont

déjà parues dans mon album.

En effet elle aimerait se lancer dans la broderie traditionnelle

et voulait voir ce qu'il est possible de faire.

Ces ouvrages ont été fait pendant les cours pris à l'école de broderie de Quimper,

celle de Pascal Jaouen

 

Tableau en passé empiétant, broderie au ruban, perlage et paillettes.

 

 

tableau-ruban-bleu-reduit.JPG  tableau-perles-pres-reduit.JPG

 

 

  

 

Tableau avec des points bretons, broderie au ruban,

passé empiétant.

 

tableau-salon-reduit.JPG

 

 

 

 fleur-bleue-reduite.JPG     fleur-orange-reduite.JPG

 

Napperon fait en broderie sur tulle,

c'est la méthode utilisée pour broder les coiffes.

 

DSCF0300.JPG  DSCF0301.JPG

 

Ces cours m'ont permis de me lancer toute seule.

Ensemble brodé pour ma petite nièce.

J'ai fait la robe et le tablier, il ne restait plus qu'à les broder en passé empiètant

robe-mai.jpg  broderie-robe-mai-pres.jpg

 

Désolée pour cet article un peu long.

Je vous souhaite un bon week-end, nous ça sera sous la pluie.

 

week24.gif

 

 

Publié dans broderie

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Fondant au chocolat

Publié le par soizic

J'ai toujours eu des soucis avec mes fondants au chocolat:

ou ils étaient trop cuit ou pas cuit du tout.

Depuis que j'ai trouvé cette recette sur le blog de Jaclyne, plus aucun souci.

HA si juste un : j'ai parfois du mal à voir passer mon gateau car

tout le monde se jette dessus !!!!!!

Je prépare ma pâte dans le pichet micro + Tupperware,

vite fait, vite cuit, inratable, super bon, que demander de plus ????

 

DSCF0015.JPG

 

Il faut:

- 110 gr de beurre

- 130 gr de sucre

- 1 plaque de chocolat nestlé dessert de 200gr

- 50 gr de farine

- 3 oeufs

 

*Mettre votre four à préchauffer sur 210° pendant la préparation de la pâte.

* Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde pendant 2 minutes

( ou si vous péférez au bain marie)

* Ajouter le sucre et bien remuer.

* Dans un saladier, battre vos oeufs en omelette et y ajouter la farine en pluie.

Bien remuer.

* Ajouter à votre mélange au chocolat.

* Verser votre pâte dans un moule en siliconne

(ou beurrer votre moule si ce n'est pas le cas)

* Cuire 14 minutes au four si vous faites un grand gateau

ou 10 minutes si vous faites des individuels.

Publié dans cuisine

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Fondant au chocolat et à la poire

Publié le par soizic

Voici ce que les loulous que je garde ont eu au gouter hier.

Il faut tout de même préciser que les grands en ont bien profité aussi.

Ces petits gateaux ont été cuits dans le Micro Vap de chez tupperware.

 

fondant-choco.JPG

 

Il faut:

- 1 grosse poire

- 50 ml de farine

- 100 gr de beurre

- 100 gr de sucre en poudre (= 100ml)

- 125 gr de chocolat

- 3 oeufs

- de la vanille liquide (facultatif)

 

* Faire fondre le chocolat avec le beurre pendant 1m30 à 750 watts au micro-onde.

Si vous avez le pichet ultra + vous pouvez préparer toute votre pâte dedans.

* Ajouter le sucre et les oeufs et bien mélanger.

* Ajouter la farine, la vanille si vous en mettez et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

* Couper votre poire en petits dés.

* Remplir le réservoir du micro vap avec de l'eau, dans la passoire inférieur déposer les ramequins. Y répartir la pâte et déposer les dés de poire sur le dessus.

* Couvrir et mettre au micro-onde pendant 15 minutes à 600 watts.

 

 

Publié dans cuisine

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YOUPIIIIIIIIII

Publié le par soizic

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Et oui ça y est le mail est enfin arrivé !!!!!

 Vincent est pris à l'Université de Lyon 2, en filière Jeux vidéo.

Il n'y avait que 15 places pour toute la France et l'admission se faisait sur dossier,

 il fallait présenter ses connaissances en 7 pages.

C'était pas gagné mais il est super content, c'est vraiment ce qu'il voulait faire.

Le voilà reparti pour un master 2:

 Les 6 premiers mois seront de la théorie avec des sessions de jeux sur consoles,

la seconde moitié de l'année est consacrée au stage et au projet professionnel,

au développement de jeux vidéos. 

Il reste maintenant à trouver un logement et début septembre, il charge sa voiture

 et c'est la traversée de toute la France en diagonale (Encore du stress en vue)

 

Bravo mon fils, nous sommes fiers de toi !!! 

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Publié dans blabla

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Confiture de citron

Publié le par soizic

ummyy8sb.gif

 

Une personne bien sympa m'a déposé un carton de citron.

Pour des gateaux ok mais à part un ou deux citrons par gateaux,

 je ne voyais pas quoi en faire surtout que dans la maison

il n'y a que moi à aimer les agrumes.

Je me suis donc lancée dans la confiture.

Je n'ai pas trouvé de recette à me plaire, j'en ai donc pris deux pour n'en faire qu'une.

Dans beaucoup de recettes il y avait les zestes entiers et j'avais peur que cela ne fasse trop de morceaux.

Dans une autre il fallait hacher les zestes, j'ai donc fait moitié moitié.

HUMMM une vraie réussite (à condition d'aimer le citron bien sûr)

Pour utilser une partie des citrons qu'il me restait, j'ai pressé les citrons et mis le jus dans des bacs à glaçons au congel, cela servira pour la cuisine ou pour faire des citronnades.

 

conf-citron.JPG

 

Il faut

- environ 20 citrons

- 500 gr de sucre à confiture

 

* Laver et brosser les citrons.

* Les peler à l'aide d'un économe pour récupérer les zestes.

* Presser les citrons pour en récupérer le jus.

* Faire blanchir les zestes pendant 10 minutes.

* Couper la moitié des zestes en fines lamelles et hacher le reste.

* Mélanger le jus, les zestes et le rapé de citron.

* Peser en ayant pris soin de peser votre récipient vide avant.

* Ajouter le même poids de sucre que le poids du jus et des zestes.

* Faire cuire tout doucement pendant 30 minutes environ en remuant régulièrement.

* Mettre la confiture en pot, fermer rapidement, retourner les pots jusqu'au lendemain.

Publié dans cuisine

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Bloc post-it

Publié le par soizic

Comme il y a un rayon de soleil en cette fin de journée pluvieuse,

je vous emmène faire un petit tour dans mon jardin.

Voici 2 coccinelles qui se promènent sur ma pelouse,

 c'est des blocs post-it, des modèles très sympa trouvé sur le blog de Sophie (stillscrap.canalblog.com)

 

cocci.JPG

 

Voici une petite fleur de mon jardin.

 

 

lys.JPG

 

 

 

 

Publié dans scrap

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Un antillais au coeur de Bruxelles

Publié le par soizic

Drôle de nom pour une recette mais ce n'est pas moi qui l'ai inventé !!!!!

J'ai trouvé cette recette tupperware sur le blog de Tiff44,

 je l'ai adaptée à ce que j'avais dans mon frigo et remplaçé ce que je n'aime pas,

entre autre les spéculos.

 

un-antillais.JPG

 

Il faut:

- 250 gr de mascarpone

- 3 jaunes d'oeufs

- 15 ml d'amaretto   pas mis

- 2 blancs d'oeufs

- 100 ml de sucre semoule

- 12 biscuits spéculos  remplacé par des palets bretons

- 2 fruits de la passion remplacé par des mangues surgelées

- 60 ml de pâte de spéculos. pas mis

 

* Dans un bol, mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et l'amaretto au fouet jusqu'à obtenir une consistance homogène.

* Monter les blancs en neige ferme à l'aide du speedy chef.

Au dernier moment ajouter le sucre semoule et redonner 3 à 4 tours de manivelle.

* Les incorporer au mélange de mascarpone.

* Hacher grossièrement les spéculos palets.

* Ouvrir les fruits de la passion et conserver le jus et les grains dans un ravier (hacher les mangues avec le turbo tupp).

* Dans une verrine déposer 5 ml de pâte à spéculos, de la mascarpone, des graines de fruits de la passion(de la mangue écrasée), des spéculos (palets écrasés), de la mascarpone et terminer par la pâte à spéculos.

* Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures (2 heures suffisent)

Publié dans cuisine

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Couques

Publié le par soizic

J'ai trouvé cette recette sur un livret que l'on m'a donné lors

de l'achat de ma farine Soezie.

La photo était appétissante, j'ai voulu essayer.

Voici le résultat.

couques.jpg

 

Pour 16 couques

Pour la pâte:

- 250 gr de farine Soezie Mix-all pour pain blanc

- 140 ml d'eau

 

Pour la garniture:

- 1 pomme coupée en dés

- 20 gr de beurre

- 10 gr de cassonnade brune

 

- 40 gr de raisins secs

- 25 gr de noisettes

- 25 gr de cerneaux de noix

J'ai remplacé tout ça par 50 gr de pépites de chocolat car je n'aime pas les raisins et

un de mes fils ne supporte pas les noix.

 

* Mélangez tous les ingrédients pour la pâte. Pétrissez à la main ou à la map pendant 20 minutes.

20 minutes à la main, pas pour moi!!! J'ai tout mis dans la map sur le programme RAPIDE.

Je n'ai pas laissé le programme se finir, au bip j'ai enlevé la pâte de la cuve

car cela correspondait au 20 minutes.

* Couvrez la pâte d'un torchon et laissez lever 30 minutes à température ambiante.

 

* Pendant ce temps péparer vos pommes et si vous utilisez des fruits secs, concassez les finement.

 

* Faire fondre le beurre au micro-ondes.

* Abaissez la pâte en un rectangle de 20 sur 30 cm.

* Disposez le coté long parallèlement au plan de travail.

* Etalez le beurre sur la pâte en veillant à ne pas en mettre sur une bande de 3 cm de large tout au dessus.

* Répartissez la garniture sur la partie beurrée, parsemez de cassonade.

* Humidifiez la bande sans garniture. Enroulez le rectangle de bas en haut de manière à former un cylindre.

* Allongez un peu ce cylindre pour qu'il mesure environ 40cm.

* Découpez le en disques de 2,5 cm d'épaisseur.

* Chemisez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et y déposer les disques. Aplatissez délicatement avec la main.

* Couvrez d'un torchon et et laisser lever 30 minutes.

* Les badigeonner avec un oeuf battu.

* Préchauffer le four à 200°, cuire 15 à 20 minutes.

 

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Publié dans cuisine

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En- cours

Publié le par soizic

Depuis quelques temps je n'arrive plus à finir un ouvrage

Je ne peux donc vous montrer que mes en-cours.

Voici un sal que je fais sur le blog de Betty:

Monsieur et Madame Kokeshi.

 

encours2.JPG

 

J'ai commençé cet ouvrage lors de notre croisière,

 depuis il est au point mort !!!!

 

encours1.JPG

 

Je pensais que broder cette grille irait vite, en une seule couleur,

et non je me suis trompée, elle non plus n'avance pas.

J'ai acheté un cadre tout moche dans un dépot-vente,

je l'ai repeind en blanc avec des reflets turquoise,

en suivant les bons conseils de mon amie Claire.

Je veux faire un tableau avec une frise dans le haut,

des cases pour les mois de l'année et y accrocher

de petites étiquettes pour les anniv des copines.

Il sera fini quand ??? un grand mystère.

Voici un petit bout, à votre avis cela représente quoi???

 

encours3.JPG

Publié dans broderie

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