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Crème au caramel (au micro vap)

Publié le par soizic

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Pour les 8 ramequins

- 3 oeufs

- 75 gr de sucre

- 400 ml de lait

- 2 ml de vanille liquide

- Du caramel (voir la recette dans l'article du riz au lait)

 

* Faire bouillir le lait.

* Dans une terrine mélanger les oeufs, la vanille liquide et le sucre.

* Ajouter le lait bouillant.

* Mettre 400 ml d'eau dans le réservoir du micro vap.

* Déposer les ramequins dans la passoire et y verser un peu de caramel.

* Ajouter votre préparation lait et oeufs par dessus.

* Cuire 11 minutes au micro-onde.

* Laisser refroidir puis mettre au frigo.

* Vous pouvez les servir dans les ramequins ou pour le plaisir des enfants les démouler sur une petite assiette.

 

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Publié dans cuisine

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Ragout de boeuf

Publié le par soizic

Voulant changer du boeuf bourguignon, j'ai fait cette recette à l'ancienne.

Il ne devait y avoir que des carottes mais 10 minutes avant la fin de la cuisson, j'ai ajouté une boite de petits pois.

Et elle vient d'ou ma boite ???? et oui vous voyez bien sur la photo: tout droit d'Irlande !!!!

Merci à la copine qui m'a ramené un panier garni de ce joli pays.

 

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Il faut:

- 1kg de bourguigon

- 1/2 bouteille de vin blanc

- 2 verres d'eau

- 1 kilo de carottes

- Un bouillon cube

- 2 à 3 cuillérées à soupe de farine

- Sel et poivre,bouquet garni

- Matière grasse (beurre ou margarine)

 

* Faire revenir la viande dans la matière grasse et la laisser dorer doucement.

* Saupoudrer de farine, ajouter le vin blanc, le bouillon cube, l'eau,sel et poivre, le bouquet garni puis les rondelles de carottes.

* Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures.

* Si vous le désirez vous pouvez ajouter des petits pois.Si vous utilisez des frais n'oubliez pas de les ajouter 30 minutes avant la fin de cuisson.

 

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Publié dans cuisine

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Composition d'automne

Publié le par soizic

Voici la première composition faite à l'art floral, et oui une nouvelle année redémarre.

 

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Du cédum bien rose "chiné" à ma voisine

 

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Publié dans art floral

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Mini album

Publié le par soizic

 

 

 

 

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Voici un mini album que j'ai offert pour ses deux ans à un petit garçon que j'ai en garde.

Un petit souvenir de son passage chez "Tata"

 

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Publié dans scrap

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Riz au lait (MAP) et son caramel

Publié le par soizic

J'ai testé cette recette et je peux vous dire qu'elle est extra, au niveau résultat comme au niveau dosage.

Elle se fait dans votre machine à pain, pas besoin de surveiller.

Le résultat: un riz au lait hyper onctueux

 

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Il faut:

- 160 gr de riz rond

- 3/4 de litre de lait + 1 verre

- 4 cuillérées à soupe de sucre

 

* Mélanger le tout et mettre sur le programme confiture de votre map.

* Au moment du petit signal sonore vous pouvez ajouter ce que vous voulez: raisins secs, morceaux d'abricots secs, ou autre.

* Servir avec un petit caramel maison, HUMMMMMMM.

 

Voici la recette du caramel Tupperware:

- 500 gr de sucre

- 2 mignonettes d'eau (=150 ml)

- 1 c à soupe de vinaigre

- 1/4 de litre d'eau

 

* Mettre le sucre, le vinaigre et les mignonettes d'eau dans une casserole à feu doux.

* Laisser le sirop faire de gros bouillon puis attendre qu'il se colore sans cesser de remuer.Il faut compter environ 20 minutes.

* Lorsque votre caramel est bien roux ajouter l'eau ( attention de vous brûler à ce moment là car ça gicle) et remettre sur le feu quelques minutes.

* Ce caramel se conserve 6 mois au frigo.

 

PETIT MESSAGE:

Une démonstration Tupperware aura lieu le Mardi 5 Octobre à 14H30 Au magasin Nuances à Lesneven.

Annick et Marie-Hélène (conseillère Tupperware) se feront une joie de vous y accueillir . Vous y découvrirez la gamme des produits et de nouvelles recettes.

Vous y êtes toutes invitées, ce jour là le magasin sera réservé à cette rencontre.

Image-001.jpg

 

Pour voir les promos du mois il vous suffit de cliquer sur "Les pâtes ça m'éclate"

http://www.tupperware.fr/cps/rde/xchg/fr/hs.xsl/438.html

 

 

 

 

Publié dans cuisine

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Steaks de porc

Publié le par soizic

Voici une recette très simple mais délicieuse.

 

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 Il faut:

- 5 steaks de porc ou des escaloppes si vous préférez

- Une boite de champignons

- Une boite de tomates en dés

- 1 c à soupe de fond de veau

- 20 gr de matière grasse

- 1 c à café de cinq épices

- Sel et poivre

- 1 poivron (le mien vient du jardin de mon papa)

- Ail en poudre

- Un oignon émincé (j'ai triché à cause de mon homme et j'ai utilisé l'échalotte de chez Ducros)

 

Facultatif: des olives vertes

 

* Faire revenir la viande dans une sauteuse avec la matière grasse.

* Réserver sur une assiette et mettre à la place l'oignon émincé, ajouter l'ail en poudre, le poivron coupé en dés, les champignons égouttés, la boite de tomates, sel et poivre.

* Laisser mijoter 10 minutes.

* Ajouter le fond de veau et les 4 épices puis la viande.

* Laisser cuire tout doucement pendant 30 minutes.

* Ayant été cuite dans les légumes, la viande sera bien moelleuse.

* Si vous le désirez avant de servir vous pouvez ajouter des olives vertes.

 

 

steaks-de-porc.JPG

 

PS: Pournicolas3.gif  Il faut bien 30 minutes de cuisson

Publié dans cuisine

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Colis de Guadeloupe

Publié le par soizic

 

 

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Avec du retard, je viens vous montrer ce que mon mari a reçu de mon amie Lucile pour son anniversaire.

Une superbe carte brodée (vous remarquerez la couleur de Betty Boop, évidement elle vient des îles !!!!

 

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Et voici ce qu'il y avait dans le colis

 

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Les broderies de plus prêt.

 

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Encore un grand merci à Lucile .

Publié dans blabla

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Carte en scrap pour mariage

Publié le par soizic

 

 

Et oui demain je vais à un mariage !!!!!

Voici la carte en scrap que j'ai faite pour accompagner le chèque.

Carte faite grace à Carina, aller voir son blog c'est une pure merveille.

Vous trouverez le lien à gauche.

 

DSCF0030.JPG

 

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Stumpwork

Publié le par soizic

Il y a quelques temps mon amie Danièle m'avait donné l'adresse d'un blog ou se trouvait de superbes ouvrages de Stumpwork, bien sur j'ai voulu essayer.

Très laborieuse comme méthode !!!!!

Voici la première étape: il faut fixer le fil de métal au tissu puis broder l'intérieur des pétales  à la peinture à l'aiguille (ou passé empiétant)

 

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Puis il faut découper le tissu tout autour des pétales et faire votre montage.

Vu du dessus:

 

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Vu de profil:

 

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Grace au fil de métal, vous pouvez donner la forme que vous voulez aux pétales.

 

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Publié dans broderie

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Farzig du

Publié le par soizic

Voici une  recette Tupperware pour des bouchées qui peuvent être servies chaudes ou froides.

Si vous les faites à l'avance et que vous désirez les déguster chaudes, passer les quelques minutes au micro-ondes plutôt qu'au four traditionnel, elles resteront plus moelleuses.

Elles peuvent  être servies à l'apéritif mais aussi avec un roti de porc.

Cette recette m'a été donnée par Madame Jestin, conseillère Tupperware.

Si vous désirez contacter une conseillère Tupperware (pour une commande ou même si vous désirez devenir conseillère) n'hésitez pas à passer par mon blog, je vous donnerai ses coordonnées. C'est une personne super sympa .

Non non je ne fais pas de pub !! 

 

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Il faut:

 

- 250 gr de farine de blé noir

- 250 ml de lait entier

- 250 ml d'eau

- 200 ml de crème

- 2 oeufs entiers

- Gruyère rapé

- Une pincée de sel

 

* Mélanger l'eau, la farine et le sel avec le fouet plat.

* Ajouter dans l'ordre les oeufs entiers, le lait, la crème et le sel.

* Verser cette pâte dans des mini moules (j'ai utilisé ceux à tartelettes). Déposer du gruyère sur le dessus puis votre garniture: pour cela il suffit de piocher dans vos placards.

* Vous pouvez utiliser également des noix hachées, des champignons, des tomates cerises .....

 * Poser vos moules sur la grille froide du four et faire cuire à 180° pendant environ 12 minutes.

ATTENTION: ces proportions divisées en deux permettent de faire 30 mini tartelettes.

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Publié dans cuisine

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