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Salade de pâtes aux crevettes et au saumon

Publié le par soizic

Cette recette a été très appréciée avec les chaleurs que nous avons eu, en plus elle est très facile à faire.

 

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 Pour 2 personnes il vous faut:

* 100 g de pâtes

150 g de crevettes cuites (poids décortiquées)

* Quelques brins d'aneth frais

* Quelques brins de ciboulette fraîche

* 125 g de yaourt crémeux type Fjord

* Quelques feuilles de laitue

* 2 tranches de saumon fumé

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* 1 cuillère à soupe de jus de citron

* sel, poivre

* 1 pincée de paprika doux en poudre

* Une douzaine de tomates cerises

 

* Cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée, les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Arroser d'un filet d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas.

* Mélanger le yaourt avec le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes ciselées, le paprika.  Saler et poivrer selon le goût.

*  Assaisonner les pâtes de ce mélange, puis ajouter les crevettes, les tomates cerises.Mélanger soigneusement le tout.

 *Disposer votre salade sur une assiette, y déposer votre salade de pâtes et parsemer d'une tranche de saumon coupée en dés.

* Servir bien frais.

 

PS: Cette recette peut être préparée avec un reste de pâtes.

 

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Sac pour l'été

Publié le par soizic

Voici mon travail des jours derniers, avec cette tempête pas moyen de sortir !!

 

sac.JPG

 

 

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Publié dans couture

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Sac à ouvrages,pique aiguilles, boite à ciseaux et carte en scrap

Publié le par soizic

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Voici les photos de quelques petites choses qui sont parties en Guadeloupe pour l'anniversaire d'une amie très chère.

 

Sa carte d'anniversaire faite maison:

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Accompagnée d'un petit nécessaire de couture:

 

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Et le sac que vous avez vu dans un précédent article:

 

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Ainsi que d'autres petites choses à grignoter, made in Bretagne.

Ce colis est arrivé avec un peu d'avance mais je te souhaite

 

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Filet mignon au barbecue

Publié le par soizic

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Voici une recette pour un week-end bien ensoleillé.

Je me suis occupée de la préparation et mon ptit mari de la cuisson, ça c'est de l'organisation !!!!!

Nous avons cuit le filet mignon au barbecue mais je pense qu'il est possible de le cuire au four.

 

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Il vous faut:

- un filet mignon

- une boule de mozarella

- des tranches de  jambon cru (environ 3 par filet)

- des herbes de provence

 

 

* Ouvrir votre filet mignon par sa moitié mais sans séparer les morceaux.

* Y insérer des tranches de mozarella, saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de provence.

* Entourer le filet avec les tranches de jambon cru et les maintenir à l'aide de ficelle de cuisine.On ne retrouve pas toute la mozarella mais elle permet au filet d'être super moelleux.

* Cuire selon votre désir, moi je n'aime pas le porc rosé mais chacun ses goûts.

 

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Filet de cabillaud et sa sauce rapide

Publié le par soizic

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Voici une nouvelle recette ou j'ai utilisé le micro vap tupperware.

La sauce pour le poisson a été préparée dans le pichet micro + et cuite au micro-onde.Vous verrez en lisant la recette qu'il n'y a pas plus facile à faire et le résultat est vraiment très bon.

 

Dans le réservoir du micro vap, mettre 300ml d'eau, 100ml de vin blanc et du thym.

Poser la passoire inférieure et y déposer vos légumes, pour moi un mélange brocolis, choux fleur et carottes.

Puis dans le panier supérieur déposer les filets de poisson.

Mettre au micro-onde pour 22 minutes.

 

Sauce rapide:

Dans le pichet mettre 200ml de crème liquide, 15 ml de moutarde, 15 ml de fond de volaille,de l'estragon, sel et poivre. Bien mélanger, couvrir et mettre 2 minutes au micro-onde.

 

Dresser vos assiettes et servir avec des pommes de terre ou du riz

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Tiramisu au caramel au beurre salé

Publié le par soizic

Voici une super super recette prise sur le blog de Marie-Thé, vous trouverez le lien à gauche.

Je ne suis pas d'accord avec une petite chose qu'elle met sur son blog: "à consommer sans modération"

Et la balance alors Marie-Thé ???? Ce dessert est vraiment un péché de gourmandise.

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Pour le caramel

-  120 gr de sucre

-  50 gr de beurre salé

-  80 gr de crème liquide

 

Pour la mousse

-   3 œufs

-   60gr de sucre

-   250 gr de mascarpone

 

Un paquet de palets bretons

 

     Préparer le caramel

    Mettre un peu de sucre dans une casserole, quand il commence à suer mélanger   avec une spatule et ajouter le reste de sucre.

Quand il commence à prendre une couleur caramel et à devenir translucide, arréter le feu.

Ajouter le beurre salé et la crème tièdie 40 secondes au micro-onde.

 Laisser tiédir.

 

 Préparer la mousse

 Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs et ajouter la mascarpone.

Battre les blancs en neige et les ajouter à la crème.

 

Ecraser les palets bretons.

 

Préparer les verrines en commençant par la mousse puis les palets puis le caramel, re de la mousse puis des palets et du caramel.

Mettre au frais 3 heures.

 

 

PS:Petit message pour nathalie_para.gif(elle se reconnaitra).

Ta mère aime beaucoup, elle a mangé le caramel à la petite cuillère

 

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Sac à ouvrages

Publié le par soizic

Voici un sac à ouvrages que j'ai réalisé grace à un tuto que m'a envoyé Nati.

Je vous mets le lien pour son blog alors si vous désirez recevoir le tuto, n'hésitez pas à la contacter elle est super sympa.

Par la même occasion, faites un tour sur son blog, vous y verrez des petites merveilles car elle a des doigts de fée.

 

http://natipassion.over-blog.com/article-sac-a-bonheur-verra-verra-pas-53405490.html

 

 

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Poisson et légumes au micro-vap

Publié le par soizic

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Lors de ma dernière réunion Tupperware j'ai eu ceci en cadeau:

 

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Voici une recette faite avec cet appareil, il n'y a qu'un mot: GENIALLLLLL

 

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Il faut:

- 2 tomates

- 2 courgettes

- 1 aubergine

- 1 filet de poisson par personne (j'ai utilisé du filet de cabillaud)

- 2 cuillérées à café de St Moret

- 1/2 cuillérée à café de coriandre

- 1/2 cuillérée à café de curry

- 1 cuillérée à café de ciboulette

- Sel et poivre

 

* Couper vos légumes en rondelles. Dans le panier du bas du micro vap déposer une rangée de tomates, une rangée de courgettes puis une rangée d'aubergine. Recommencer jusqu'à ce que vous n'ayez plus de place.

* Déposer votre poisson dans le panier supérieur. Remplir le réservoir du micro vap de 400ml d'eau.

* Dans un petit bol, mélanger le St Moret et les fines herbes. Tartiner votre poisson avec ce mélange et saupoudrer de curry.

* Mettre au four micro-onde pendant 22 minutes.

* Saler, poivrer et servir.

 

Si vous désirez acheter ce plat, n'hésitez pas à me contacter, je connais une conseillère tupperware super sympa qui se fera un plaisir de vous aider.

 

 

Soizic 

 

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Délicieux aux pommes

Publié le par soizic

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Je ne suis pas très productive aujourd'hui, vous aurez donc le droit à un autre article.

 

Cette recette est super bonne et très simple, comme beaucoup de recette tupperware.

 

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Il faut:

- 2 pommes

- 1 jus de citron + 1 zeste rapé

- 2 cuillérées à soupe de rhum (facultatif)

- 150 gr de beurre fondu

- 150 gr de sucre en poudre

- 150 gr de farine

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure

 

Pour le décor

- 2 pommes en lamelles

- 1 sachet de sucre vanillé

 

* Préchauffer le four sans la grille à 180°.

* Eplucher et couper les pommes en fines lamelles.Les disposer dans un saladier avec le zeste de citron rapé, le jus et le rhum si vous en mettez.

* Dans le pichet micro + (ou un autre récipient) faire fondre le beurre 1 mn au micro-onde puissance 750W. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

* Verser ce mélange dans un grand saladier, y ajouter les oeufs battus, puis la farine et la levure, mélanger. Incorporer les lamelles de pommes ainsi que le jus et le zeste.

* Poser votre moule sur la grille froide du four . Verser votre mélange et disposer sur le dessus les 2 pommes prévues pour la déco que vous aurez épluchées et coupées en lamelles. Saupoudrer de sucre vanillé.

* Faire cuire 35 minutes.

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Invitations en scrap

Publié le par soizic

Comme elles ont toutes été expédiées et qu'elles sont toutes arrivées, je peux vous mettre les photos des invitations que j'ai fait pour les 50 ans de mon époux.

 

Ce modèle a été reservé pour ses parents, les miens et son parrain.

 

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Voici celle qui ont été expédiées aux amis et copains.

 

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N'hésitez pas  à me laisser vos commentaires même si cela ne vous plaît pas.

 

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