Potée à ma façon au cookéo

Publié le 12 mai 2021 par soizic

L'été dernier nous avons eu beaucoup de choux pommés dans le jardin, j'ai donc dû les congeler. J'ai eu un peu de mal à trouver une recette qui nous plaise, j'ai fait un mix avec 2 recettes.

Mon ptit mari adore ça servi avec du far noir (recette Farz du au micro-onde sur mon blog)

Il faut:

- les légumes de votre choix (pour moi: chou, carottes, pommes de terre parfois navets ou rutabaga)

- Viande (pour moi palette demie sel désossée et 2 saucisses fumées) possible avec du lard demi sel , saucisse de morteau.

- 1 oignon

- 1 bouquet garni

- 1 cube bouillon de boeuf

- 25cl de vin blanc + 25cl d'eau

* Préparer votre chou.

* Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter la viande (pas les saucisses si vous en mettez car elles seraient trop cuites et éclatées)

* Ajouter le chou. Le mien est congelé, je le pose juste sur la viande.

* Ajouter les liquides, le cube, le bouquet garni (perso je ne sale pas à cause de la palette)

* Mettre en cuisson rapide 35mn.

* A la fin de cette cuisson ajouter les autres légumes ainsi que les saucisses.

* Remettre 15 minutes de cuisson.