Voici une mini valisette faite à partir du tuto
proposé sur le blog " Un ptit bout de fil".
C'est pour la petite fille de ma meilleure amie, Gwenn
et oui le temps passe, la voilà grand-mère.
La broderie a été faite par Nati, à ma demande,
je la remercie beaucoup.
Je pense très fort à Gwenn, mon amie depuis 33 ans,
c'est pour cela que je fais cet article,
elle vit ce week-end ce qu'il a de pire dans la vie d'une femme: la perte d'un enfant.
Voici une rectte toute simple que j'ai trouvé sur le site de Gabie (merciiiii),
elle est vraiment très bonne.
Je l'ai servie avec des coquillettes mais
vous pouvez aussi la servir avec du riz comme elle.
Il faut:
- 500 gr de sauté de porc
- Une dizaine de rondelles de chorizo doux
- 40 olives vertes
- 1oignon et 1 gousse d'ail
- 125 ml de vin blanc
- Sel et poivre
- Un peu de matière grasse
- 1 cuillérée à soupe de fond de veau
* Eplucher et émincer l'oignon.
* Faire revenir dans la matière grasse.
* Ajouter le sauté de porc et faire revenir.
* Ajouter l'ail, les rondelles de chorizo, les olives , sel et poivre et le vin blanc.
* Diluer le fond de veau dans un peu d'eau et ajouter sur la viande.
* Laisser mijoter à couvert pendant une heure.
* En fin de cuisson j'ai ajouté un peu de crème.
Cette année j'ai dû être très gentille et ne pas faire de bétises
car Monsieur Pâques m'a BEAUCOUP gâtée !!!!!
Regardez ce que nous ont offert mes parents
(ben oui c'est aussi pour mon ptit mari tout de même)
c'est effarant, je n'avais jamais vu une chose pareille,
je ne sais même pas si j'oserai le casser pour le manger
(et pourtant je suis gourmande)
Cela vient du Mazagran, magasin de chocolat et d'épicerie fine
qui se trouve à Lesneven et dont voici le lien .
Et encore une beauté, reçue de la part de mon fils ainé.
HUMMMM du chocolat blanc, mais c'est pareil,
elle est tellement belle ma coquille Saint Jacques
qu'il serait dommage de la casser.
Il y a peut-être des volontaires pour venir m'aider à manger tout ça ????
Qu'est-ce qui est appararu en premier:
l'oeuf de Pâques où la poule de Pâques ?
En attendant que tu trouves une réponse au paradoxe
de l'oeuf et de la poule, je te souhaite une fête de Pâques
pleine de bonheur et de soleil.
J'ai trouvé cette recette sur le blog Délice-yeux de Mama et
j'avais flashé sur la présentation.
C'est tout simple à faire et nous avons trouvé super bon.
Il faut:
- Des betteraves rouges, cuites bien sûr, environ 400 gr pour 3 personnes
- 150 gr de boursin
- 1 cuillére à soupe de moutarde
- 2 cuilléres à soupe vinaigre
- Du persil
- 1 rouleau de pâte feuillétée
* Eplucher vos betteraves et les couper en petits dés.
* En laisser un peu de coté pour vos roulés.
* Mélanger la moutarde, le boursin et le vinaigre.
* Ajouter le persil et assaisonner.
* Bien mélanger avec les betteraves.
* Mettre la préparation dans des cercles et mettre au frais.
* Etaler la pâte feuilletée.
* Mixer quelques betteraves et les étaler sur la pâte en couche pas trop épaisse.
* Rouler la pâte et mettre au congel pendant 20 minutes.
* Couper en rondelles fines et cuire au four pendant 20 minutes à 180°.
Voici des petits paniers que j'ai fait pour offrir les chocolats de Pâques.
Pour 2 des loulous que je garde.Je n'ai pas fait trop de fantaisies,
c'est des garçons, pas sûr que ça arrive en entier à la maison !!!
Un tuto trouvé sur internet, un peu de papier et voici le résultat.
Et voici deux autres ou j'ai pris un peu plus de mal.
Voici des cartes qui sont arrivées à destination
et que je peux donc vous montrer.
Ces deux çi sont un peu dans le même genre,
mais j'aime bien ce modèle.
En nettoyant un peu ce qui se trouve dans mon ordi, je me suis rendue compte
que je ne vous ai pas fait profiter d'une superbe expo que j'ai été voir au mois de janvier.
Je suis assez contente des photos qui ont été prises avec mon téléphone.
C'était des crèches provençales, de pures merveilles.
On a eu très froid car c'était dans la manufacture de tabac de Morlaix mais ça en valait le coup.
Merci à Claire et Yvon pour cette promenade.
Voici 2 cartes postales achetées sur place et que je n'ai jamais expédiées.
Voici la recette tupperware pour une béchamel inratable et vite faite.
Si vous avez le pichet micro +, vous avez sans doute remarqué
qu'il est gradué à l'intérieur.
Je vous mets les proportions équivalentes au cas ou
vous ne l'auriez pas.
* Mettre de la farine jusqu'à la graduation 100ml ( = 100ml)
* Ajouter de l'huile jusqu'à la graduation 200ml ( = 100ml)
* Bien remuer puis ajouter sel et poivre.
* Ajouter du lait jusqu'à la graduation 900ml ( = 700ml)
* Bien remuer puis mettre au micro-onde pendant 3 minutes.
* Sortir le pichet, remuer et remettre 2 minutes au four.
* Attendre 2 minutes de pose, remuer et ajouter votre muscade si vous le désirez, ou comme moi une petite boite de concentré de tomates
pour obtenir une sauce aurore.
J'ai utilisé cette sauce pour napper mon plat de chou-fleur et oeufs durs.
J'ai testé cette recette car je voulai changer de la recette
de Saint Jacques aux petits légumes.
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Pascale "Tout le monde à table".
Cela a été un succès, je referai surement.
Il faut pour 4 personnes:
- 20 noix de Saint Jacques fraîches de préférence (les miennes étaient surgelées)
- Du beurre
- 1 petite échalotte
- 100 ml de vin blanc
- 25 cl de crème
- Sel et poivre
- 2 ou 3 doses de safran ( pistil de safran que l'on m'a offert)
* Dans une casserole, faire revenir l'échalotte hachée dans du beurre.
Dès qu'elle est translucide, ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié.
* Ajouter la crème, le safran, sel et poivre et laisser mijoter à feu doux
pour que la sauce épaississe.
* Si vous ne voulez pas de morceaux dans votre sauce, la passer au chinois.
* Faire fondre du beurre dans un poêle, quand il est mousseux y déposer vos Saint Jacques.
* Laisser cuire 2 minutes, les retourner puis cuire encore 2 minutes. Pour moi 5 minutes.
* Mettre votre sauce chaude au fond de l'assiette, enfiler les noix sur les brochettes, déposer votre garniture.
* Servir tout de suite.
