Tarte à l'ananas meringuée
Coucou, je ne suis pas très présente sur le net en ce moment,
désolée mais je ne suis pas très motivée et tourne au ralenti.
Cette tarte est vraiment SUPER bonne mais
je ne sais plus sur quel blog je l'ai trouvée :(
Il faut:
- 1 pâte sablée
- 1 boite d'ananas
- 50 gr de sucre + 100 gr
- 100 gr de maïzéna
- 30 gr de beurre
- 4 oeufs
- 150 ml de jus d'anans de la boite
* Préchauffer le four à 180°.
* Mettre la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frigo.
* Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs, la maïzéna, le beurre fondu et le jus d'ananas.
* Ajouter les tranches d'ananas que vous aurez mixées.
* Bien mélanger et verser sur le fond de tarte.
* Cuire 30 minutes environ.
* Sortir du four et laisser tiédir.
* Pendant ce temps, préparer la meringue en montant les blancs en neige avec 100 gr de sucre.
* Mettre la meringue sur le gâteau et mettre au four pendant 5 à 10 minutes pour faire dorer.