- 3 oeufs

- 120 gr de sucre (normalement c'est 150 gr)

- 140 gr de riz rond

- 1 litre de lait

- 1 gousse de vanille

- caramel liquide

* Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille.Lorsque que le lait est chaud, verser le riz qui aura été rincé sous l'eau froide.

* Laisser chauffer 25 mn en remuant souvent.

* Battre les oeufs avec le sucre. Y verser le riz précuit et remuer.

* Mettre du caramel au fond du moule, y verser le riz et filmer.

* Mettre 300 ml d'eau au fond de la cuve, y déposer le panier vapeur puis votre moule.

* Mettre en cuisson rapide 15mn. En fin de cuisson,laisser le moule dans le cookéo ouvert pendant 10 mn avant de le sortir.

* Mettre au frais avant de déguster.