Voici une recette du blog "Il était une fois la pâtisserie" qui existe aussi sur You tube.
Les recettes sont inratables et toujours parfaites.
Celle çi a eu beaucoup de succès. Je vous donnerai celle des muffins au chocolat une autre fois.
Pour 6 muffins:
- 190 gr de farine
- 1/2 sachet de levure + 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 90 gr de sucre en poudre
- 120 ml de lait
- 80gr de beurre fondu
- 1cuillérée à café de vanille liquide
- 140 gr de pépites de chocolat
- 1 cuillérée à soupe de cassonade (j'ai pas mis)
* Préchauffer le four à 220°.
* Mélanger la farine, la levure et le sel. Réservez.
* Dans un autre saladier, mélanger l'œuf, le sucre avec une maryse. Ajouter le lait, le beurre fondu, la vanille puis le mélange à la farine. Ajouter les pépites de chocolat, en gardant quelques unes pour la déco. Bien mélanger.
* Verser la pâte dans les caissettes que vous aurez posées dans des moules à muffins pour les soutenir. Vous pouvez aussi mettre la pâte directement dans des moules à muffins en silicone.
* Répartir des pépites sur le dessus et saupoudrer de cassonnade (facultatif)
* Enfourner 5 mn à 220° puis baisser votre four à 180° et cuire encore 20 mn