Voici un  ensemble de voyage (ou de week-end) pour mon ptit mari.

Voici un mini Georges (nom du modèle ) pour une mini miss que j'ai en garde et qui a eu 2 ans pendant le confinement.

Elle adore Minnie, heureusement j'avais commandé le tissu et la broderie  depuis longtemps.

Un grand merci à Naty pour m'avoir fait cette broderie.

Il faut:

- 290 gr de farine

- 3 œufs fouettés

- 30 gr de sucre

- 15gr de levure en cube mélangée à 70ml de lait entier (pour moi du lait sans lactose mélangé à 2 sachets de levure boulangère instantanée Francine)

- 125 gr de beurre mou

* Bien mélanger le tout au robot ou à la main.

* Couvrir d'un film étirable et laisser reposer 1h30.

* Sur le plan de travail fariné, former un pâton. 

* Le couper en 6 morceaux.

* Travailler les 6 morceaux pour former des boules. Les disposer dans votre moule.

* Laisser reposer 2 heures.

* Mettre 200 ml d'eau dans la cuve du cookéo, puis le moule déposé dans le panier vapeur.

* Mettre en cuisson sous pression 20 mn

* Pour qu'elle soit plus colorée je l'ai passée quelques minutes sous le grill du four

Je ne fais jamais de cartes pour Pâques, mais avec le confinement c'était une façon de dire à certaines personnes que l'on pense à eux. Malheureusement 2 cartes sur 4 ne sont pas arrivées !!!!! La 5ème a été déposée directement dans la boite aux lettres.

Le tout a été posté le 5 avril, je n'ai plus beaucoup d'espoir que ça arrive. Bizarrement celles qui allaient le plus loin sont arrivées ( Auvergne et Ille et Vilaine) celles pour les petits que je garde se sont perdues en route, merci la poste !!!

Le jour ou j'ai posté tout ça, il y avait également une carte d'anniversaire pour une amie, pas arrivée elle non plus !!!!

J'ai déjà testé plusieurs recettes de gâteau de semoule, certaines trop liquides et d'autres trop compactes, celle ci est impecc.

Désolée j'ai oublié de prendre une photo avant de le servir.

Il faut:

- 1 litre de lait (pour moi sans lactose)

- 100 gr de sucre

- 120 gr de semoule fine

- 1 cuillérée à café de canelle (facultatif)

 - 3 oeufs

Pour le caramel:

- 80 gr de sucre + 2 cuillérées à soupe d'eau

* Préparer le caramel: Mettre le sucre dans une casserole, ajouter l'eau et mélanger. Mettre à chauffer sur feu moyen jusqu'à ce que le caramel devienne légèrement doré. Retirer du feu et verser au fond de votre moule.

* Faire chauffer le lait avec le sucre (et la cannelle si vous en mettez) jusqu'à ébullition.

* Verser la semoule en pluie en remuant. Baisser le feu et laisser cuire environ 6 mn.

* Retirer du feu et incorporer les œufs battus en omelette. Mélanger au fouet. Verser sur le caramel.

* Cuire 30mn au four préchauffé à 180°. A la sortie du four laisser tiédir 5 mn et démouler sur votre plat.

* Mettre au frigo environ 3 heures.

Et oui si on m'avait dit un jour que je devrais  coudre des masques pour une épidémie j'aurai répondu "On est pas dans un film !!"

Malheureusement c'est arrivé et nous n'étions pas prêt. Il a donc fallu s'organiser.

Je m'y suis donc mise et j'en ai fait un peu plus de 80.

Des couturières habitant autour de chez moi ont formé un groupe sur Facebook. Nous récoltons les demandes des hôpitaux, Hépad, pharmacie, infirmières libérales et même les infirmières des hôpitaux.

A ce jour plus de 900 masques ont été fait et c'est toute une organisation car nous n'avions pas de matériel. Heureusement un magasin de tissu qui avait fermé fin Janvier nous a fourni certains tissus et surtout beaucoup d'élastique ,c'est ce qui manque le plus.

Un grand merci à Chantal de chez Miltiss.

Malheureusement je vais devoir diminuer ma production, mes épaules n'ont pas aimé  rester à la machine de longues heures.

Je vous souhaite bon courage pour ce confinement, prenez bien soin de vous et de vos proches.

J'ai beaucoup de retard pour vous montrer les dernières carte envoyées.

Je commence par la dernière, pour un anniversaire qui était hier ( mise en scène par la personne qui l'a reçu )

Une carte à obturateur, le texte se découvre à l'ouverture de la carte.

Nous n'avions pas vu Vincent depuis son départ pour Montréal il y a 4 ans .

Cette année j'ai eu la chance d'avoir tous les enfants pour le réveillon de Noël et j'ai voulu en garder un beau souvenir, j'ai donc acheté ce kit auprès de Nathalie Aumiaux.

Photos du réveillon de Noël, d'un repas de famille (malheureusement avec des absents) et goûter de Noël chez moi.

Je l'ai trouvé tellement beau que j'en ai fait un deuxième pour mes parents avec quelques photos différentes.

Voici une recette du blog "Il était une fois la pâtisserie" qui existe aussi sur You tube.

Les recettes sont inratables et toujours parfaites.

Celle çi a eu beaucoup de succès. Je vous donnerai celle des muffins au chocolat une autre fois.

Pour 6 muffins:

- 190 gr de farine

- 1/2 sachet de levure + 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 90 gr de sucre  en poudre

- 120 ml de lait

- 80gr de beurre fondu

- 1cuillérée à café de vanille liquide

- 140 gr de pépites de chocolat

- 1 cuillérée à soupe de cassonade (j'ai pas mis)

* Préchauffer le four à 220°.

* Mélanger la farine, la levure et le sel. Réservez.

* Dans un autre saladier, mélanger l'œuf, le sucre avec une maryse. Ajouter le lait, le beurre fondu, la vanille puis le mélange à la farine. Ajouter les pépites de chocolat, en gardant quelques unes pour la déco. Bien mélanger.

* Verser la pâte dans les caissettes que vous aurez posées dans des moules à muffins pour les soutenir. Vous pouvez aussi mettre la pâte directement dans des moules à muffins en silicone.

* Répartir des pépites sur le dessus et saupoudrer de cassonnade (facultatif)

* Enfourner 5 mn à 220° puis baisser votre four à 180° et cuire encore 20 mn

Pour réaliser cette recette il faut:

- 1 potimarron évidé (enlever le dessus, les graines, mais laisser la chair)

- 800 gr de crevettes roses cuites (pour moi moitié crevettes moitié noix de pétoncles)

- 1 gousse d'ail et 1 oignon

- 1 cuillérée à café de curry

- 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillérées à soupe de ketchup (facultatif)

- 200 ml de lait de coco (pour moi remplacé par 100 ml de crème)

- Sel et poivre

* Précuire le potimarron 10 minutes au cookéo (mode sous pression) ou 1 heure au four à 180° (si vous trouvez qu'il colore trop vite, le couvrir avec du papier alu)

* Eplucher l'ail et l'oignon et mixer le tout.

* Faire chauffer l'huile dans une poèle, ajouter l'ail et l'oignon, le curry et le ketchup si vous en mettez. Mélanger. Ajouter les crevettes décortiquées (en gardant quelques unes pour la déco) et laisser sur feu doux une dizaine de minutes.

* Garnir le potimarron et enfourner pour 20 minutes environ à 180°.

Servir avec du riz.